4 1
Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.
Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEmpedrat
Descripción de la receta Empedrat
Una rica ensalada de judías blancas y bacalao, macerada en una mezcla de aceite, vinagre y mostaza.Recetas de Ensaladas » Ensaladas de legumbres
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 03 Julio de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Empedrat?
- 800 g de judías blancas cocidas
- 400 g de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 12 aceitunas negras
- ½ cucharadita de mostaza
- Perejil
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Empedrat?
Desmenuzar el bacalao retirando la piel. Mezclar las judías con el bacalao. Picar muy fino una cebolla, el ajo y una ramita de perejil, y ponerlo todo en una ensaladera. Batir 6 cucharadas de aceite con 3 de vinagre y la mostaza, salpimentar y verterlo sobre las judías. Dejarlas macerar durante una hora, removiendo un par de veces. En el momento de servir, decorarlo con las aceitunas y la otra cebolla cortada en rodajas finas.
Vídeos relacionados
La receta de Empedrat no tiene comentarios
¿Quieres comentar la receta de Empedrat?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.
Recetas de cocina
Recetas relacionadas
¡Ya somos 90.000! Síguenos en Facebook
Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate